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Edelbrand - der ultimative Ratgeber

Ein guter Edelbrand ist eine wahre Delikatesse. Doch wann genau hat man damit begonnen, Schnaps und Brände herzustellen? Wie schmecken die verschiedenen Sorten und wie trinkt man ihn? In diesem Blogbeitrag erfährst  du alles über Edelbrand!

Die Ursprünge der Edelbrand Herstellung

Seit dem Altertum haben die Menschen Alkohol zu medizinischen Zwecken verwendet. Das erste aufgezeichnete Beispiel stammt aus Mesopotamien, wo Wein als Antiseptikum und Schmerzmittel verwendet wurde. Im Mittelalter spielten die Klöster eine wichtige Rolle bei der Entwicklung des Alkohols. Die Mönche begannen mit der Destillation von Alkohol, um die Essenz von Pflanzen zu extrahieren, von denen sie glaubten, dass sie heilende Kräfte hätten. Auf diese Weise entstanden einige der ersten Liköre der Welt, wie z. B. Benediktiner und Chartreuse. Auch heute noch wird Alkohol als Medizin verwendet, wenn auch in weitaus geringerer Menge als früher. Er wird häufig als Desinfektionsmittel verwendet und ist in vielen Erkältungsmitteln und Hustensäften enthalten. In der Geschichte der Medizin hat Schnaps eine wichtige Rolle gespielt.

Wie Obst Brand hergestellt wird 

Die Herstellung von Obstbrand ist eine jahrhundertealte Tradition, die sich bis in die Anfänge der Destillation zurückverfolgen lässt. Das Verfahren beginnt mit frischen Früchten, die in Wasser eingeweicht und dann vergoren werden. Nach Abschluss der Gärung wird die Mischung destilliert, um einen klaren, konzentrierten Brand zu erhalten. Schließlich wird der Edelbrand in Fässern gelagert, um in Ruhe reifen zu können. Das Verfahren erfordert Erfahrung, Wissen und die nötige Zeit. Für einen guten Edelbrand ist zudem vor allem die Auswahl hochwertiger Zutaten ausschlaggebend. 

Die Geschmacksprofile der verschiedenen Sorten

Williams Birnen Edelbrand 

Williams Birnenbrand wird aus der kleinen Williams Birne hergestellt. Die Birnen haben eine helle, goldene Farbe. Der Geschmack des Edelbrandes süß und weich, mit einem Hauch von Vanille und Mandeln. Er wird in der Regel als Getränk nach dem Essen serviert. Williams Birnenbrand ist eine der beliebtesten Arten von Obstbränden und wird von vielen Menschen wegen seines einzigartigen Geschmacks geschätzt.

Marillen Edelbrand 

Marillen Edelbrand ist ein aus Aprikosen hergestellter Obstbrand. Er hat einen süßen, intensiven Geschmack und wird oft als Getränk nach dem Essen gereicht. Er wird vorzugsweise pur bei Zimmertemperatur getrunken. 

Premium Gebirgs Enzian Schnaps 

Für den Gebirgsenzian Edelbrand wird die Wurzel des gelben Enzian verwendet. Bergenzian hat einen intensiven, leicht bitteren Geschmack, der Noten von Zitrusfrüchten, Schokolade und sogar Tabak enthalten kann. Enzianschnaps wird meist pur genossen. Er wird aber auch ab und an als Zutat für Cocktails verwendet. Sein einzigartiges Geschmacksprofil kann dazu beitragen, einer Vielzahl von Getränken Tiefe und Komplexität zu verleihen. Ganz gleich, ob Sie auf der Suche nach einem einzigartigen Trinkerlebnis sind oder Ihren Lieblingscocktail aufpeppen wollen, probieren Sie Enzian Schnaps aus.

Obst Edelbrand  

Der Tiroler Obst Edelbrand wird aus Äpfeln, Birnen, Pflaumen und Aprikosen hergestellt. Er ist mild und leicht süß. Das Besondere am Obstbrand ist sein ausgeprägter Geschmack, der von der Essenz der Frucht herrührt, die in den Alkohol destilliert wird. Aus diesem Grund werden Obstbrände häufig als Getränk nach dem Essen, manchmal aber auch in Mischgetränken und Cocktails verwendet.  

Vogelbeeren Edelbrand 

Es gibt viele verschiedene Arten von Obstbränden, aber einer der einzigartigsten ist der Vogelbeeren Edelbrand. Diese Spirituose wird aus der rot leuchtenden Vogelbeere hergestellt. Die Beeren werden in Alkohol eingeweicht und dann destilliert, um einen weichen, köstlichen Brand mit einem komplexen Geschmacksprofil zu erzeugen. Vogelbeeren-Branntwein wird in der Regel pur genossen. Wenn Sie auf der Suche nach etwas wirklich Einzigartigem sind, sollten Sie Vogelbeeren Edelbrand einmal probieren. Sie werden nicht enttäuscht sein.

 

Die besten Möglichkeiten Edelbrand zu genießen - pur oder in modernen Cocktails 

Edelbrände werden normalerweise bei Zimmertemperatur serviert. Das ideale Edelbrand Glas ist breit und hat einen langen Stiel. So kann der Trinker das Glas halten, ohne den Brand mit den Händen zu erwärmen. Beim Servieren von einem hochwertigen Obst Brand ist es außerdem wichtig, ein sauberes Glas zu verwenden. Rückstände von früheren Getränken können den Geschmack beeinträchtigen.  Das Wichtigste ist, dass man sich die Zeit nimmt, die verschiedenen Sorten zu erkunden und den Edelbrand zu finden, der am besten schmeckt.

Immer häufiger ist Edelbrand auch Grundlage für Cocktails. Er verleiht dem Getränk einen edlen Fruchtgeschmack. Es gibt viele Cocktails, die mit Obst Edelbrand zubereitet werden können, darunter der klassische French 75 oder der freche Enzian Tonic. Immer häufiger findet man auf den Cocktail Karten von guten Lokalen Edelbrände als Zutat. Obst Edelbrand kann auch in Mischgetränken wie Sangria verwendet werden. Bist du auf der Suche nach einem fruchtigen und ganz besonderen Cocktail? Dann ist ein Edelbrand eine vielseitige Zutat, die du auf jeden Fall verwenden solltest. Hier kommen zwei Beispiele zum Ausprobieren:  

 

French 75 

Zutaten:

5 cl Williams Birnen Edelbrand
2 cl Zitronensaft
2 cl Zuckersirup
Champagner (oder Sekt)
Eiswürfel

Edelbrand, Zitronensaft und Zuckersirup in einem Shaker gut durchschütteln. In eine Glas schütten und mit Sekt aufgießen. Genießen.

Enzian Tonic

4 cl Premium Enzian Schnaps
25 Tonic Wasser
1 cl Zitronensaft
Eiswürfel

Alle Zutaten in einen Shaker geben und einmal kurz durchschütteln. Fertig. 

Viel Spaß beim Verkosten und Ausprobieren. 

 

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