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Glossar: S
Schnaps
Unter einem Schnaps versteht man ein hochprozentiges alkoholisches Getränk. Umgangssprachlich fallen darunter Obst Schnaps, Obstbrand, Geist aber auch Kräuterlikör, Bitter und andere Spirituosen. Rechtlich ist der Begriff Obst-Schnaps genau geregelt. Der Alkoholanteil des aus der namengebenden Frucht muss mindestens 33 % betragen und der Schnaps darf nicht aromatisiert und nicht gefärbt werden.Ein guter Schnaps wird aus sonnengereiften, geschmacksintensiven Früchten hergestellt. Das Einmaischen und das Brennen erfolgen durch einen erfahrenen Destillateur.
Was macht einen guten Schnaps aus?
Ein guter Schnaps ist mild, schmeckt dabei intensiv nach der verarbeiteten Frucht und ist ein absolutes Naturprodukt.
