-
Altersverifizierung
Das Angebot unseres Onlineshops richtet sich an Personen, die mindestens 18 Jahre alt sind.
Bitte bestätigen Sie Ihr Alter, um fortzufahren.
Hiermit bestätige ich, dass ich mindestens 18 Jahre alt bin. -
Frische Lärchen-Triebe für das Original!
Wenn im Tiroler Frühling die Lärchen blühen macht sich unser Team auf den Weg um die jungen Lärchentriebe zu pflücken. 2-3 Jahre wird es dauern, bis sie zum einzigartigen Lärchenwipfel-Geist gereift sind.
Das Ernten der Lärchentriebe
Die Kollegen haben ein enges Zeit Fenster für die Ernte der Lärchentriebe. Nur ganz junge Triebe haben das feine, typische Lärchenaroma und keinen holzigen Nachgeschmack. Sie wachsen an den Südhängen der Tiroler Berge auf 1.500 bis 1.700 ü.d. Meeresspiegel. Wenn es schön warm und trocken ist und die Lärchen blühen, zieht unser Team los in die Berge. Gepflückt wird selbstverständlich nachhaltig und schonend von Hand. Jeder Zweig einzeln – die Zeit nehmen wir uns!
In der Brennerei
Zurück in der Brennerei erfolgt nochmals eine Qualitätskontrolle. Dann werden die Triebe in zeitaufwändiger Handarbeit vom Holz getrennt, damit sich das feine Aroma voll entfalten kann. Die duftenden jungen Triebe werden mazeriert – in Alkohol angesetzt. Was dabei zu beachten ist, haben wir in einem jahrzehntelangem Lernprozess erfahren und dürfen wir an der Stelle nicht verraten, nur soviel: etwa sechs Wochen bleiben die Triebe eingelegt in Alkohol. Die Inhaltstoffe der Lärche sind dann in den Alkohol übergegangen. Das Lärchen Mazerat wird sorgfältig gefiltert und anschließend behutsam destilliert.
Das so gewonnene Destillat erhält nun all die nötige Zeit, die es zum Reifen braucht. Das können einmal 2 Jahre sein, einmal auch drei oder mehr. Der fertig gereifte Lärchen Wipfel Geist ist eine unvergleichliche Spezialität aus der schönen und wilden Tiroler Bergwelt. Er passt hervorragend zu einem Land Picknick.
Tiroler Lärchenwipfel Geist
Der Tiroler Lärchen Wipfel Geist ist eine besondere Spirituosen Delikatesse aus der Wald & Erdspezialitäten Linie. Immer wenn Sie dieses Siegel auf einer Flasche entdecken, halten Sie ein besonderes Gusto Stückerl aus den hochalpinen Wäldern und Wiesen Tirols in der Hand. Natürlich intensiv und einzigartig im Geschmack mit einer ganz eigenen Entstehungsgeschichte. Wer den Tiroler Lärchen Wipfel Geist probieren möchte, kann ihndirekt bei uns bestellen.
Dazu passende Produkte
-
18,90 €Alkoholgehalt: 38% Vol.Inhalt: 0.35 Liter (54,00 € / 1 Liter)
Ausgewählt:
0
Gesamtpreis:
0,00 €
Kommentarbereich
Schreiben Sie einen Kommentar
Weitere Beiträge
-
Tiroler Spirituosen ABCA wie Alkohol: Der Terminus „alcohol“ bedeutet trockenes Pulver. In der Natur kommt Alkohol vor, wenn reife Früchte oder Säfte gären. Durch Vergärung wird Alkohol auf natürliche Weise hergestellt. Bei der Destillation erhält man schließlich den hochprozentigen natürlichen Alkohol. Dies und noch viel mehr lest ihr in diesem Tiroler Spirituosen ABC...Mehr lesen -
Heuer wieder da: der Ostermarkt in InnsbruckAuch heuer bringt der Innsbrucker Ostermarkt wieder Frühlingsstimmung in die Stadt - direkt am Goldenen Dachl .Mehr lesen -
Hefeteig OsterhasenFreut ihr euch auch schon auf ein ausgiebiges Oster Frühstück? Vielleicht mit der ganzen Familie? Oder auch etwas kleiner. So oder so, für uns in Tirol gehört selbstgebackenes süßes Hefebrot dazu. Besonders nett sind die Hefehasen, ganz toll auch als kleines Geschenk.Mehr lesen -
Was versteht man unter Obstler?Obstler, ein Herzstück der österreichischen Spirituosenkultur, ist weit mehr als nur ein Getränk. Dieser traditionelle Schnaps spiegelt eine jahrhundertealte Tradition wider.Mehr lesen -
Winterabschied: jetzt eine Tasse JagateeDie Skisaison endet in Tirol nicht einfach, sie wird gefeiert. Die Tiroler Skigebiete bereiten Sich auf einen spektakulären Saisonabschluss vor. Wir feiern mit Jagatee mit!Mehr lesen
