-
Altersverifizierung
Das Angebot unseres Onlineshops richtet sich an Personen, die mindestens 18 Jahre alt sind.
Bitte bestätigen Sie Ihr Alter, um fortzufahren.
Hiermit bestätige ich, dass ich mindestens 18 Jahre alt bin.
Tiroler Knödel mit Gulasch
Für alle, die sich ein bisschen mehr Zeit in der Küche nehmen möchten. Hier einmal ein Gulasch Rezept, das nicht in einer Viertelstunde gekocht ist. Tiroler Fastnknödel mit Gulasch. Fastenknödel heißen sie übrigens, weil kein Speck reinkommt. Für dieses Gericht lohnt sich jede investierte Minute :) Probiert es doch selbst aus - Hexerei ist es keine!
Rindsgulasch
Zuerst bereitet das Gulasch vor, es ist in knappen 3 Stunden servier fertig. Aber keine Sorge, man kann ohne Weiteres Hausarbeit machen, während das Gulasch köchelt...
Zutaten
500 g Rindsgulasch Fleisch - 350 g Zwiebeln - 2 rote Paprikaschoten - 3 EL Öl - 1/2 Tube Tomatenmark - 150 ml Rotwein - 300 ml Gemüsebrühe - 50 g süßes Paprikapulver - Salz - Majoran und Pfeffer zum Abschmecken
Zubereitung
Zwiebel schälen und würfeln. Paprika waschen und in kleine Stücke schneiden. Beides mit dem Öl in einem großen Topf etwa 10 Minuten bei leichter Hitze anbraten.
Das geschnittene Rindfleisch dazugeben. Gut anbraten. Mit dem Wein löschen.
Paprikapulver und Tomatenmark hinzugeben und kurz umrühren. Mit der Brühe aufgießen und zwei Stunden köcheln lassen. Evtl. noch etwas Wasser hinzugeben. Gegen Ende der Garzeit nach Geschmack salzen und würzen.
Tiroler Fasten Knödel
Während das Gulasch köchelt geht's an die Tiroler Knödel. Damit holt ihr euch ein echtes Stück Tirol in die eigene Küche. Auf geht's...
Zutaten
500 g gewürfeltes Knödelbrot (kann man aus alten Semmeln selbst schneiden) 500 ml Milch - 3 Eier - 30 g Butter - Petersilie - Schnittlauch - Salz - etwas Mehl
Zubereitung
Das Knödel Brot mit den Eiern und der Milch vermengen und 20 Minuten ziehen lassen. Die gehackten Zwiebeln in zerlassener Butter anbraten. Mit Petersilie, Schnittlauch und Salz abschmecken. Das Ganze zum Knödel Brot geben und etwas Mehl darüber streuen. Daraus den Knödel Teig kneten.
Jetzt heißt es Knödel formen. Dafür die Hände befeuchten und den Knödel Teig dabei schön zusammendrücken. Das ist wichtig, damit die Knödel beim Kochen nicht zerfallen. Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen, salzen. Die Knödel darin 15 Minuten köcheln lassen.
Die Knödel zusammen mit dem Gulasch servieren. Danach empfehlen wir ein Gläschen des ausgezeichneten Tiroler Zirben Geists.
Mahlzeit!
Dazu passende Produkte
-
16,49 €Alkoholgehalt: 36% Vol.Inhalt: 0.5 Liter (32,98 € / 1 Liter)
-
14,90 €Alkoholgehalt: 25% Vol.Inhalt: 0.5 Liter (29,80 € / 1 Liter)
-
19,90 €Alkoholgehalt: 38% Vol.Inhalt: 0.5 Liter (39,80 € / 1 Liter)
-
15,90 €Alkoholgehalt: 38% Vol.Inhalt: 0.35 Liter (45,43 € / 1 Liter)
-
17,90 €Alkoholgehalt: 38% Vol.Inhalt: 0.5 Liter (35,80 € / 1 Liter)
-
DIY GletscherEis TischlampeHier verraten wir euch, wie ihr eine Tischlampe aus einer GletschereEis Likörflasche basteln könnt. Die Anleitung kommt von einer Familie aus Norddeutschland - wir sind begeistert!Mehr lesen
-
Interview mit Geschäftsführer MartinMartin ist der zweite im Team, den wir euch vorstellen möchten. Begleitet uns, während wir in die Geheimnisse einzigartiger Tiroler Spirituosen eintauchen, einer Welt voller natürlicher Aromen, Tradition und Leidenschaft!Mehr lesen
-
Haselnuss Tiramisù mit NusslikörEs gibt Tage, graue oder weniger graue, da muss man sich einfach etwas Gutes tun. Sich verwöhnen mit einem Waldspaziergang, einem heißen Bad und einem süßen Dessert. Wir haben ein Verwöhn Dessert mit Haselnuss Likör für euch ausprobiert...Mehr lesen
-
5 Ideen für den perfekten MuttertagHier kommen kreative und herzliche Ideen aus Tirol, um deiner Mutter eine Freude zu bereiten, die sie so schnell nicht vergessen wird.Mehr lesen
-
Wie bei Oma - Tiroler OsterzopfOstern ist in Tirol ein wichtiges Fest. Es ist Symbol für Frühling und Neubeginn. Wir feiern das Leben und die Hoffnung. An Ostern treffen sich Familien und Freunde, alte Traditionen werden gepflegt. Eine davon ist das Backen des Tiroler Osterzopfs. Wir haben das damals noch mit Oma gemacht. Das Rezept verraten wir euch hier...Mehr lesen