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Dieser Tiroler Zirben Geist ist eine außergewöhnliche Spirituose, die den unvergleichlichen Geschmack der wilden und wunderschönen Tiroler Bergwelt einfängt. Sein rassig-frisches, leicht harziges Aroma verleiht ihm einen besonderen Charakter.
Um Zirben Geist zu gewinnen, werden drei bis vier Zirben Zapfen pro Liter Alkohol in kleine Scheibchen geschnitten und etwa fünf bis sechs Wochen eingelegt. Nachdem die Inhaltsstoffe durch Mazeration in den Alkohol übergegangen sind, wird das Mazerat destilliert. Auf diese Weise werden die natürlichen Aromen der Zapfen in den glasklaren Zirben Geist (auch bekannt als "Zirbinger", abhängig von der Region) übertragen. Dieser besticht durch sein unverwechselbares Zirben Aroma.
Duft: | herb , intensiv , raffiniert |
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Geschmack: | herb , kräftig , würzig |
Trinktemperatur: | zwischen 16°C und 18°C |
Trinkempfehlung: | als Digestiv , pur |
Passend zu: | zu deftigen Hauptspeisen , zur Tiroler Jause |
Gelegenheit: | als Absacker , als Gipfelschnaps, zum Grillfest |