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Sommercocktail Erdbeer Traum

Lust auf einen entspannten Abend auf der Terrasse oder im Garten? Wir haben einen Sommercocktail Tipp, der wunderbar dazu passt.

Sommerzeit ist Früchtezeit. Frische rote Beeren, Marillen in leuchtendem Orange, süße Bananen. Dazu Eierlikör, Fruchtlikör, Prosecco. Die Möglichkeiten sind unendlich, es darf nach Lust und Laune gemixt werden.  

Auch wir haben ein wenig experimentiert. In den nächsten Wochen gibt es deshalb hier auch noch den ein oder anderen Cocktail Tipp, bleibt gespannt. Heute haben wir uns für einen Erdbeer-Cocktail mit dem fein fruchtigen Tiroler Walderdbeer Likör entschieden. Er ist schnell gemixt, da bleibt viel Zeit zum Entspannen.  

Zutaten

für 2 Portionen

80 ml Zirler Goas Mandel Eiercocktail
40 ml Tiroler Walderdbeer Likör
200 g Erdbeeren
200 Mineralwasser (eventuell durch Prosecco ersetzen) 
2 Minzblätter
10 Eiswürfel
Erdbeeren zum Verzieren

Zubereitung

Erdbeeren waschen, putzen pürieren. Walderdbeer Likör und Zirler Goas in einen Mixer geben, gut schütteln. Das Erdbeerpüre, die Minzeblätter dazugeben. Nochmals gut schütteln.

Mit Mineralwasser auffüllen. Wer mag, kann auch Proscco statt Mineralwasser verwenden. Wir fanden die spritzig frische und etwas leichtere Variante besser.

In zwei hohe Gläser Eiswürfel geben. Den Inhalt aus dem Mixer auf die Gläser verteilen. Eine  Erdbeere als Deko drauf geben. Und ab auf den Lieblingsstuhl und geniessen. 

Und wie schaut dein Sommerocktail aus?
Viel Spaß beim Ausprobieren!

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