Keksebacken gehört für viele zur Adventzeit. Nur sind viele Rezepte doch sehr kompliziert und Geling-Garantie gibt's schon gar keine. Aber wir haben ein Rezept, das auch mal schnell zwischendurch machbar ist: Schnelle Nussbusserl - einfacher wird's nicht mehr. Mit nur 3 Zutaten sind sie in etwa 30 min fertig
Zutaten
3 Stück Eiklar
180 g Staubzucker
200 g fein geriebene Haselnüsse
Zubereitung
Das Eiklar mit ein wenig von dem Zucker zu festem Schnee schlagen. Nach und nach den restlichen Zucker und die gehackten Nüsse vorsichtig unterheben.
Ein Backblech mit Backpapier belegen und den Ofen inzwicshen auf 150°C vorheizen. Dann mit einem Teelöffel aus der Nuss Eiklarmasse kleine Häufchen auf das Backpapier setzen. Wer mag, kann auch Backoblaten besorgen und die Busserl auf die Oblaten geben, funktioniert aber auch gut ohne. Wer mag drückt jetzt noch in jedes Busserl eine Nuss rein.
Die Busserl bei im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen und abkühlen lassen. Wer's doch etwas aufwändiger möchte, kann nun noch Schokolade schmelzen und die Busserl reindunken, kein Muss, schmeckt aber schon ziemlich gut. Und dann selbst geniessen oder an Weihnachten verschenken. Zu den Nuss Busserln passt wunderbar ein Gläschen Tiroler Haselnuss Likör.
Viel Freude mit den selbstgebackenen Keksen!
