-
Altersverifizierung
Das Angebot unseres Onlineshops richtet sich an Personen, die mindestens 18 Jahre alt sind.
Bitte bestätigen Sie Ihr Alter, um fortzufahren.
Hiermit bestätige ich, dass ich mindestens 18 Jahre alt bin.
![Weihnachtsstollen aus Tirol Weihnachtsstollen aus Tirol](https://www.tiroler-kraeuter-destillerie.com/media/bb/a6/14/1697627114/Weihnachtsstollen.jpg)
Tradition zum Nachbacken - Tiroler Weihnachtsstollen
![Weihnachtsstollen aus Tirol Weihnachtsstollen aus Tirol](https://www.tiroler-kraeuter-destillerie.com/media/bb/a6/14/1697627114/Weihnachtsstollen.jpg)
Auch heute noch ist es vielerorts in Tirol Tradition, in der Adventszeit gemeinsam Weihnachtsstollen zu backen. Dabei gibt es das süße Gebäck nicht sofort. Die Stollen werden fein verpackt und erst an Weihnachten wieder heraus geholt. Dann schmecken sie noch viel besser. Wer einen Stollen jetzt nachbacken möchte, findet hier das Rezepte.
Zutaten für den Teig
500 g Mehl
1 Päckchen Vanillezucker
2 TL Backpulver
200 g Zucker
200 g Topfen
150 g Butter
2 Eier
40 ml Tiroler Obstschnaps
1 Msp Kardamon
1 Msp Muskat
50 g kandierte Orangen in Würfeln
40 g kandierte Zitronen in Würfeln
100 g Rosinen
125 g Haselnüsse gehackt
Zubereitung
Früchte und Nüsse in einer Schüssel vermengen, Obst Schnaps hinzufügen und über Nacht ziehen lassen.
Am nächsten Tag Mehl und Backpulver mischen. Das Mehl auf die Arbeitsfläche geben und mit einem Löffel eine Mulde machen. Zucker, Topfen, Eier und die Gewürze in die Mulde geben.
Die Butter in einem Topf auf kleiner Flamme schmelzen lassen und schließlich auch zu den restlichen Zutaten geben. Alles vermengen und gut kneten. Die eingelegte Frucht-Nuss-Masse einarbeiten und nochmals gut kneten.
Den Teig zu einem Stollen arbeiten, dafür wird er wie ein Laib Brot geformt und dann zu einem Drittel eingeschlagen. Auf ein Backblech mit Backpapier legen. Etwa 20 min. an einem warmen Ort gehen lassen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 55 Minuten backen. Anschließend das noch heiße Gebäck mit 50 g zerlassener Butter bestreichen und mit Staubzucker bestreuen. In Papier schlagen und an Weihnachten verschenken oder selbst genießen. Dazu passt wunderbar ein Gläschen Williams Schnaps.
Viel Freude mit dem selbstgebackenen Stollen!
Dazu passende Produkte
-
20,90 €Alkoholgehalt: 40% Vol.Inhalt: 0.7 Liter (29,86 € / 1 Liter)
-
23,90 €Alkoholgehalt: 40% Vol.Inhalt: 0.7 Liter (34,14 € / 1 Liter)
-
UNESCO Weltkulturerbe Tiroler BergfeuerRund um die Sommersonnenwende am 21. Juni leuchten in Tirol die traditionellen Tiroler Bergfeuer. Für die Zuschauer ein eindrucksvolles Spektakel. Brennende Herzen, Adler aus Feuer, Kreuze die im Wind flackern, die Berge stehen in Flammen. Hier geht's zu Infos und Termine 2024...Mehr lesen
-
DIY GletscherEis TischlampeHier verraten wir euch, wie ihr eine Tischlampe aus einer GletschereEis Likörflasche basteln könnt. Die Anleitung kommt von einer Familie aus Norddeutschland - wir sind begeistert!Mehr lesen
-
Interview mit Geschäftsführer MartinMartin ist der zweite im Team, den wir euch vorstellen möchten. Begleitet uns, während wir in die Geheimnisse einzigartiger Tiroler Spirituosen eintauchen, einer Welt voller natürlicher Aromen, Tradition und Leidenschaft!Mehr lesen
-
Haselnuss Tiramisù mit NusslikörEs gibt Tage, graue oder weniger graue, da muss man sich einfach etwas Gutes tun. Sich verwöhnen mit einem Waldspaziergang, einem heißen Bad und einem süßen Dessert. Wir haben ein Verwöhn Dessert mit Haselnuss Likör für euch ausprobiert...Mehr lesen
-
5 Ideen für den perfekten MuttertagHier kommen kreative und herzliche Ideen aus Tirol, um deiner Mutter eine Freude zu bereiten, die sie so schnell nicht vergessen wird.Mehr lesen