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Dezent im Aroma überzeugt dieser Preiselbeer Geist durch seine Aufrichtigkeit. Als Exote unter den Geisten ist er ein absoluter Geheimtipp für Kenner und Liebhaber des Besonderen.
Die Preiselbeere gehört zur Familie der Heidelbeeren und wächst wild im Alpenraum an niedrigen, immergrünen Sträuchern. Die Beeren werden im Juli bis September von Hand geerntet und sind erst weiß und später leuchtend rot. Die Preiselbeere hat einen herb-säuerlichen Geschmack. Für den Preiselbeer Geist werden die Beeren Alkohol eingelegt – der Fachmann spricht von Mazeration. In der anschließenden Destillation des Mazerats wird der Geist gewonnen.
Duft: | fruchtig , raffiniert |
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Geschmack: | fruchtig , komplex |
Trinktemperatur: | zwischen 14°C und 16°C |
Trinkempfehlung: | als Digestiv , pur |
Passend zu: | zum Dessert , zur Tiroler Jause |
Gelegenheit: | als Gipfelschnaps, zum Anstoßen |