Zirben Likör 500 ml

Z wie Zirben Likör

Zur Herstellung des Zirbenmazerats werden drei bis vier Zapfen pro Liter Alkohol in kleine Scheibchen geschnitten und rund fünf bis sechs Wochen eingelegt. Nachdem die Inhaltstoffe durch Mazeration in den Alkohol übergegangen sind.

Für den Zirben Likör wird das Mazerat sorgfältig gefiltert und schließlich mit wenig Zucker gesüßt, sorgfältig in Fässern gereift und behutsam abgefüllt. Im Geschmack ist Zirbenlikör leicht harzig, blumig und erinnert an Walnüsse.

Über den Zauber der Zirbe

Wer schon einmal in einer Original Tiroler Zirbenstube war, weiß, dass die Zirbe eine ganz besondere alpine Pflanze ist! Weil ihre Wirkung hält, was der Duft verspricht. Die Zirbelkiefer wird auch die „Königin der Alpen“ genannt. Die positiven Eigenschaften von Zirbelholz auf das Wohlbefinden des Menschen sind schon seit vielen Jahrhunderten bekannt. 

Schon die Großeltern wussten um die Kraft des Zirbenholzes und zimmerten ihre Stuben, privat wie auch in Wirtshäusern aus dem sinnlich duftenden Holz.