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Rezepte & Geschichten
aus über 100 Jahren Kräuterdestillerie

Blog-Zirbe2

In der Kräuterdestillerie beschäftigen wir uns seit über 100 Jahren mit edlen Tiroler Spirituosen. Wir stellen Schnäpse her, setzen Feuerliköre an, sammeln Bergkräuter und Zirbennüsse, probieren Mixrezepte aus und backen auch manchmal. Über die Jahre sammelt sich da einiges an Geschichten und Anekdoten. Und jeden Tag kommen neue Geschichten dazu. Es ist bestimmt auch etwas für euch dabei.

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aus über 100 Jahren Kräuterdestillerie

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In der Kräuterdestillerie beschäftigen wir uns seit über 100 Jahren mit edlen Tiroler Spirituosen. Wir stellen Schnäpse her, setzen Feuerliköre an, sammeln Bergkräuter und Zirbennüsse, probieren Mixrezepte aus und backen auch manchmal. Über die Jahre sammelt sich da einiges an Geschichten und Anekdoten. Und jeden Tag kommen neue Geschichten dazu. Es ist bestimmt auch etwas für euch dabei.

Mitte Juli soll das Thermometer auch in Tirol wieder richtig ansteigen. Für "Sommer, Sonne Bergsee"-Freunde geht ein Traum in Erfüllung! Wir verraten euch hier, wo euch was erwartet. Die grandiose Kulisse gibt's als Zuckerl dazu. Außerdem haben wir mit dem Tiroler Kräuterwasser einen echten Erfrischungstipp..

Bio-Biken oder E-Biken?

Der Bio-Biker ist eine ganz neue Gattung. Auch in Tirol. Dabei war er immer schon da. Nun, nicht immer. Zu Ötzis Zeiten wohl noch nicht. Aber immerhin schon eine ganze Weile. Dann kam die E-Bikerin...
Wenn im Tiroler Frühling die Lärchen blühen macht sich unser Team auf den Weg um die jungen Lärchentriebe zu pflücken. Lest hier, worauf es bei der Herstellung unseres Lärchen Wipfel Geists ankommt...
Im Spätsommer ist es soweit, die Pilze wachsen wieder in Tirols Wäldern. Und der Duft, früh morgens in der feucht-frischen Luft ist unbeschreiblich. Das müsst ihr selbst erleben. Wir verraten euch hier, welche Pilzsorten ihr unbesorgt sammeln und verkochen könnt und worauf ihr zum Schutz des Waldes achten müsst.
Smoothies schmecken nicht nur herrlich frisch - sie sind auch richtige Vitaminbomben. Noch etwas gesünder und auch interessanter sind die Rezepte, die wir euch heute hier vorstellen: Smoothies mit Bergkräutern. Sie sind blitzschnell gemixt und schauen auch noch richtig gut aus. Unbedingt ausprobieren!
Irgendwie hält sich das Gerücht, dass es sich am Berg besser flirtet. Nun ja, beim Apres Ski sind die Tiroler sicher keine Lämmchen ;) Und auch auf der Berghütte oder auf Wiesenfesten im Sommer werden schon einmal vielsagende Blicke ausgetauscht. Hier kommt ein kleiner Sprachkurs...
Hier kommen die 10 Top-Tipps unserer Tiroler Hüttenwirte. Ihr findet diese Gerichte auf fast jeder Skihütte und Almwirtschaft. Für einige davon haben wir auch das Rezept für euch...
Wer kennt ihn nicht, den guten alten Spitzwegerich-Hustensaft?! Zumindest bei uns in Tirol kommen da Kindheitserinnerungen auf. Denn Oma und Opa haben damals darauf geschworen! Das Tolle daran: Spitzwegerich-Saft schmeckt auch noch herrlich gut. Aber das Kraut kann noch viel mehr. Was verraten wir euch hier. Auch, wie ihr Kräuterbonbons selbst machen könnt...
Schlittenfahren macht Spaß! So soll es sein. Nur wird Rodeln manchmal als harmloser Winterspaß unterschätzt . Hier findet ihr 3 Tipps für sicheres Rodeln. Damit es wirklich zum Spaß wird. Außerdem verraten wir euch, was nach dem Rodeln besonders gut schmeckt ;)

Tiroler Knödel mit Gulasch

Für alle, die sich ein bisschen mehr Zeit in der Küche nehmen möchten. Hier einmal ein Gulasch Rezept, das nicht in einer Viertelstunde gekocht ist. Tiroler Fastnknödel mit Gulasch. Fastenknödel heißen sie übrigens, weil kein Speck reinkommt. Für dieses Gericht lohnt sich jede investierte Minute :) Probiert es doch selbst aus - Hexerei ist es keine!
Für Motorradfahrer ist die Zillertaler Höhenstraße das Highlight im Zillertal. Sie gilt immer noch als Geheimtipp und ist durchaus eine Herausforderung. Die wird aber mit fantastischen Ausblicken und kulinarischen Leckerbissen belohnt..