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Geschichten aus über 100 Jahren Tiroler Kräuterdestillerie

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In der Kräuterdestillerie beschäftigen wir uns seit über 100 Jahren mit Schnaps. Schnaps Herstellung, Schnaps Abfüllung, Schnaps Vermarktung. Über die Jahre sammelt sich da einiges an Geschichten und Anekdoten. Und jeden Tag kommen neue Geschichten dazu. Es ist bestimmt auch etwas für Sie dabei.

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Geschichten aus über 100 Jahren Tiroler Kräuterdestillerie

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In der Kräuterdestillerie beschäftigen wir uns seit über 100 Jahren mit Schnaps. Schnaps Herstellung, Schnaps Abfüllung, Schnaps Vermarktung. Über die Jahre sammelt sich da einiges an Geschichten und Anekdoten. Und jeden Tag kommen neue Geschichten dazu. Es ist bestimmt auch etwas für Sie dabei.

Auch wenn es heuer sicher ruhiger ausfallen wird, das Osterfest steht vor der Tür. Das Familienfrühstück mag etwas kleiner ausfallen. Aber alte Traditionen kann man ja auch im Kleinen weiter pflege...

Tiroler Spirituosen ABC

A wie Alkohol: Der Terminus „alcohol“ bedeutet trockenes Pulver. In der Natur kommt Alkohol vor, wenn reife Früchte oder Säfte gären. Durch Vergärung wird Alkohol auf natürliche Weise hergestellt. Bei der Destillation erhält man schließlich den hochprozentigen natürlichen Alkohol. Dies und noch viel mehr lest ihr in diesem Tiroler Spirituosen ABC...
Die Heiße Oma gehört zum Winter in Tirol. Ob stark oder leicht, ihr solltet die Oma unbedingt probiert haben! Den heißen Milch-Mix gibt es in der Leichtversion ebenso wie in der etwas stärkeren. Hier kommt das Rezept für euren Seelenwärmer aus Tirol...

Rezept Tiroler Beerentraum

Hier kommt ein richtig beeriges Rezept: fruchtig frisch und dabei cremig und pfiffig. Der Tiroler Beerentraum ist ein heißer Anwärter für deinen neuen Lieblings Cocktail und ein echtes Stück Tirol, das du dir jetzt zu Hause zaubern kannst...

Rezept Schoko-Ötzi

Wer Schokolade mag, wird diesen Cocktail lieben! Er ist aber viel mehr. Er ist Tirol, er ist Feuer und Eis und Ötzi und ein bisschen fruchtig frisch obendrein. Ein echtes Stück Tirol, das ihr euch jetzt zu Hause selber zaubern könnt...

Must-have: Feuerlikör Shots

Feuerliköre sind zum Anzünden gemacht. Stimmt soweit.
Was man sonst noch damit machen kann, verraten wir euch hier...
Ihr bekommt Besuch? Schon morgen? Wir haben ein originelles, ganz einfaches Nusskuchen Rezept mit Haselnuss Likör für euch. Ist schnell gemacht und schmeckt sowas von gut…Am besten gleich selbst ausprobieren!
Im Spätsommer ist es soweit, die Pilze wachsen wieder in Tirols Wäldern. Und der Duft, früh morgens in der feucht-frischen Luft ist unbeschreiblich. Das müsst ihr selbst erleben. Wir verraten euch hier, welche Pilzsorten ihr unbesorgt sammeln und verkochen könnt und worauf ihr zum Schutz des Waldes achten müsst.
Heute für euch ein richtiger Klassiker: die Tiroler Kasspazln. Ihr werdet sehen, man kann Tiroler Spatzln unkompliziert zu Hause kochen und sich ein Stück Tirol auf den Tisch zaubern.
In der Kräuterdestlillerie verarbeiten wir seit über 100 Jahren frische Kräuter zu wohltuenden Spirituosen. Dadurch hat sich einiges an Wissen rund um die wertvollen Zutaten angesammelt. Hier im Blog stellen wir euch die wichtigsten Kräuter vor. Ihr werdet überrascht sein, welch große Wirkung in den kleinen grünen Kräutchen verborgen liegt. Heute ist der Salbei dran.
In Tirol geniessen wir oft auch einfach die Zeit daheim mit der Familie. Gemütlich zusammen sitzen, etwas Gutes kochen. Heute vielleicht einen Tiroler Kaiserschmarrn. Hier kommt das Rezept…
Wir probieren heute wieder einmal etwas Tirolerisches für’s Mittagessen aus: Tiroler Spinatknödel.
Wenn ihr altbackenes Weißbrot, Milch, 2 Eier, eine Zwiebel und eine Packung Tiefkühlspinat daheim habt, dann kann’s los gehen…

Wer war schon einmal in Tirol und kennt sie nicht? Die berühmten Tiroler Kaspressknödel? Ihr findet sie im Sommer auf jeder Alm und im Winter auf jeder Skihütte. Oft in der Suppe, manchmal mit Salat. Wir finden, dass auch Tiroler Sauerkraut fantastisch dazu passt. Wer’s zu Hause probieren möchte, hier kommt das Rezept:
Smoothies schmecken nicht nur herrlich frisch - sie sind auch richtige Vitaminbomben. Noch etwas gesünder und auch interessanter sind die Rezepte, die wir euch heute hier vorstellen: Smoothies mit Bergkräutern. Sie sind blitzschnell gemixt und schauen auch noch richtig gut aus. Unbedingt ausprobieren!
Eine Idee für einen Abend mit Freunden: ladet doch einmal zu einer Edelbrand-Verkostung ein! Hier findet ihr Tipps, worauf ihr bei der Vorbereitung einer Verkostung achten solltet.
Irgendwie hält sich das Gerücht, dass es sich am Berg besser flirtet. Nun ja, beim Apres Ski sind die Tiroler sicher keine Lämmchen ;) Und auch auf der Berghütte oder auf Wiesenfesten im Sommer werden schon einmal vielsagende Blicke ausgetauscht. Hier kommt ein kleiner Sprachkurs...

Meisterwurz - der Ginseng Tirols

Meisterwurz kennt jeder im Alpenraum. Viele wissen es nur nicht. Dabei hat es das Kraut richtig in sich. Es wächst am Feldrand praktisch überall rund um uns herum. Für unsere Alchemisten ist er immer noch etwas ganz Besonderes. Schlicht, bescheiden, einfach und dabei so stark und vielseitig, dass er seinem Namen gerecht wird. Lest hier, welch große Wirkung in dem Kraut und seiner Wurzel steckt.
Hier kommen die 10 Top-Tipps unserer Tiroler Hüttenwirte. Ihr findet diese Gerichte auf fast jeder Skihütte und Almwirtschaft. Für einige davon haben wir auch das Rezept für euch...
Wer kennt ihn nicht, den guten alten Spitzwegerich-Hustensaft?! Zumindest bei uns in Tirol kommen da Kindheitserinnerungen auf. Denn Oma und Opa haben damals darauf geschworen! Das Tolle daran: Spitzwegerich-Saft schmeckt auch noch herrlich gut. Aber das Kraut kann noch viel mehr. Was verraten wir euch hier. Auch, wie ihr Kräuterbonbons selbst machen könnt...
Das Beste am Sommer? Frei haben, Sonne genießen und sich ein Stück weit langweilen bevor einem dann die verrücktesten Dinge und die besten Aktionen einfallen.
Auch heute möchten wir euch wieder ein wertvolles Kraut aus der Tiroler Heilkräuter-Sammlung vorstellen: die Blutwurz. Klingt schon fast mystisch, ist aber ein häufig vorkommendes Rosengewächs. Eines mit einem vielseitigen Wirkungsspektrum...
Welch große Wirkung in unseren heimischen Pflanzen verborgen liegt, erstaunt auch uns selbst immer wieder. In diesem Beitrag möchten wir euch die Lindenblüte vorstellen. Die Linde selbst ist bekannt als der sanfte Baum, der ein Symbol für den Frieden darstellt. Seine Blüten sind seit Jahrhunderten ein beliebtes "Heilkraut" in der Tiroler Hausapotheke.
Sehr oft sehen wir den Löwenzahn als lästiges Unkraut. Aber damit wird er ordentlich unterschätzt!
Die beinahe allerorts heimische Pflanze hat bedeutende Kräfte in sich.
Die leuchtend roten Beeren, die ihr jetzt oft bei Spaziergängen durch Tirol seht, galten lange Zeit als giftig. Das ist ein Aberglaube. Aber er hält sich hartnäckig. Vermutlich liegt das daran, dass die leuchtend roten Beeren roh sehr bitter und ungenießbar sind. Was es damit auf sich hat und was man aus Vogelbeeren machen kann, verraten wir euch hier...
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