Zirbe & Lärche

Die Zirbe (pinus cembra) wächst in der reinen Bergluft der Alpen bis in Höhen über 2.800m, die Europäische Lärche (Larix decidua) bis 1.700m. Aus den begehrten "Nüssen" der reifen Zirbenzapfen und aus in der Blütezeit frisch gepflückten Lärchenwipfel Trieben gewinnen wir einzigartige Tiroler Spirituosen Spezialitäten - mit ihrem typisch rassig frischen, leicht holzigen Bouquet verkörpern sie den unvergleichlichen Geschmack der schönen und wilden hochalpinen Bergwelt.

Die Wipfel bzw. Zapfen werden nach alter Tradition unter Verwendung einer fein abgestimmten Rezeptur in Alkohol angesetzt. Nachdem die wertvollen Inhaltstoffe durch Mazeration in den Alkohol übergegangen sind, wird das Mazerat sorgfältig gefiltert und anschließend behutsam destilliert. Im Zuge der Destillation werden die ätherischen Öle und die natürlichen Aromastoffe übertragen. Das reine Destillat wird vor dem Abfüllen noch mindestens zwei Jahre gelagert und gereift.

Einzigartiger, hochalpiner Genuss!